Bauen Sie Ihren eigenen Boden

By Koren Helbig

Als Alexis Branlard vor vier Jahren in einer winzigen Wohnung in der Innenstadt von Adelaide lebte, beschloss er, mit einem unkonventionellen Ansatz für den Lebensmittelanbau in einer Mietwohnung zu experimentieren.

Nachdem er von seinem Vermieter eine Art Genehmigung erhalten hatte – „Machen Sie sich einfach nicht verrückt“, sagte sie – baute Alexis sein eigenes kleines und bewegliches Aquaponik-System, komplett mit acht Goldfischen und einem blühenden erdfreien Gemüsegarten.

Die Fische ernähren sich von schwarzen Soldatenfliegen, die Alexis und seine Partnerin Marion Vigot im Sommer in ihrem Kompost züchten, sowie „einer DIY-Diät, die wir aus Lebensmittelabfällen herstellen“.

Nährstoffe aus den Fischabfällen ernähren wiederum Pflanzen, die darüber hydroponisch wachsen, und schaffen so ein autarkes System, das Nahrung herauspumpt – derzeit gehören dazu Schnittlauch, Salat, Frühlingszwiebeln, Chili, Paprika und Erdbeeren.

Das Paar glaubt, dass das System perfekt für das Wohnen in Wohnungen, auf Balkonen und für die Vermietung kleinerer Räume geeignet ist, da es völlig unabhängig von einem Garten oder Boden ist und klein genug, um mit seinen Eigentümern umzuziehen.

Hier erfahren Sie, wie sie ihr Aquaponiksystem mit geschlossenem Kreislauf aufgebaut haben.

Alexis ging zunächst in ein YouTube-Kaninchenloch, um so viel wie möglich über die Prinzipien der Aquaponik zu lernen.

„Wir wussten am Anfang nichts davon“, sagt er.

Anschließend entwarf er ein kleines System – nicht viel größer als ein durchschnittlicher Schrank –, um sicherzustellen, dass das Paar es problemlos mitnehmen konnte, wenn es umzog (was sie seitdem zweimal getan haben).

Als in West-Sydney der Lockdown verhängt wurde, verwandelte Sahar El-Chiekh ihren Hinterhof in einen äußerst produktiven kulturellen Lebensmittelnapf.

Und es gelang ihm, es größtenteils aus gefundenen, gesammelten und recycelten Materialien zu bauen.

Zunächst schuf Alexis zwei rechteckige Kisten mit den Maßen 110 cm x 60 cm, indem er vier Längen recyceltes Sperrholz mit Holzschrauben zusammenfügte. Darunter befand sich eine starke Stütze, die das Gewicht von Wasser oder Pflanzen tragen konnte. Er fügte beiden Kästen Teichfolie aus Kunststoff hinzu, um sie wasserdicht zu machen.

Als nächstes baute er einen Rahmen, der die beiden Boxen verbindet, sowie einen zweiten Rahmen für die Oberseite des Systems, der sich leicht lösen lässt, sodass die beiden Elemente beim Bewegen leicht auseinandergezogen werden können.

Schließlich schnitt Alexis drei Meter lange recycelte PVC-Rohre ab und bohrte mit einem Sägeset alle 15 cm Löcher, damit die Pflanzen darin leben können. Er verband diese mithilfe von PVC-Verbindungsstücken zu S-förmigen Formen und fügte jedem Loch Aquaponik-Pflanzkörbe hinzu.

Nachdem die Grundstruktur gebaut und ausgekleidet war, füllte Alexis die untere Holzkiste mit Wasser, um das Aquarium zu schaffen. Anschließend füllte er die obere Holzkiste mit gebrannten Tonkieseln und schuf so erdfreie Gemüsebeete.

Der letzte Schritt war wahrscheinlich der schwierigste: die Schaffung eines Siphonsystems, das mit nur einer strategisch platzierten Pumpe Wasser durch die gesamte Struktur pumpt.

„Es hat beim ersten Versuch nicht funktioniert – es gab ein paar Iterationen“, erinnert sich Alexis.

Am Ende, nachdem er sich eine Menge weiterer YouTube-Videos angesehen hatte, entwickelte er das folgende Kreislaufsystem:

Abgesehen von dieser einen angetriebenen Pumpe läuft das gesamte System automatisch und nutzt einfach den Druck und das Gewicht des Wassers.

„Es ist fast wie bei der Gezeitentabelle – der Glockensiphon ahmt das Ein- und Ausströmen des Meeres nach“, erklärt Marion.

In den ersten Jahren stellten Alexis und Marion ihr eigenes Fischfutter her, indem sie Essensreste mit Hafer mischten und sie in Würfel einfrierten, die sie einzeln an ihre Goldfische verfüttern konnten.

Kürzlich entdeckten sie schwarze Soldatenfliegen, die in ihrem Kompost brüten. Deshalb ergänzen sie die Gemüsewürfel nun mit Larvenschalen oder sogar lebenden Larven.

„Wir haben beschlossen, unser eigenes Fischfutter herzustellen, weil wir ihnen keine gekauften Fischflocken geben wollten – wer weiß, woraus das besteht, und wir bauen damit Lebensmittel an, also wollen wir nicht wirklich, dass diese seltsamen Zutaten übertragen werden.“ in unser Essen“, sagt Marion.

„Die schwarzen Soldatenfliegen sind eine großartige Proteinquelle. Und es gibt nichts Gesünderes, als Ihre Fische mit Futter zu füttern, das Sie selbst produzieren – kostenlos.“

Mittlerweile ernährt sich das Paar fast täglich von seinem Aquaponik-System.

Sie hatten großen Erfolg beim Anbau aller Arten von Blattgemüse, Kräutern, Tomaten, Chilis und Erdbeeren, die dank des ständigen Zugangs zu Wasser den über 40 Grad Celsius warmen Sommern in Adelaide standhalten, ohne dass es zu Schatten kommt.

Aber Alexis warnt davor, dass die meisten Wurzelgemüse in der Aquaponik tabu sind, da sie den ständig feuchten Bedingungen nicht standhalten.

„Ein Aquaponik-System ist wie biologischer Landbau. Wenn Sie Ihre Fische richtig und mit natürlichen Zutaten füttern, haben die von Ihnen produzierten Lebensmittel letztlich die gleiche Qualität wie die, die Sie im ökologischen Landbau anbauen können“, sagt Marion.

„Unser nächstes Projekt besteht darin, essbaren Fisch hinzuzufügen. Dann haben wir köstlichen Fisch aus biologischem Anbau im Hinterhof unserer Mietwohnung.“

Koren Helbig praktiziert Permakultur und baut im Hinterhof ihres kleinen städtischen Hauses in Tarntanya/Adelaide Bio-Lebensmittel an.

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